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順／嘗／美／食／2－魚缸咖啡 甜點巧克力用心玩
自從蘆洲線捷運通車後，陸續有年輕人捨棄北市一級戰區，轉而在蘆洲開咖啡館，28歲的余承駿，曾在寒舍和法樂琪點心坊工作，曾獲2012年FHA新加坡國際競賽巧克力組金牌，他愛喝咖啡、愛吃巧克力、愛玩甜點，開店融合愛「玩」的元素，每天限量製作的甜點像藝術品般，經常早早就被客人搶光。店名叫「魚缸」，店裡卻找不到魚缸，原來，他叫「小魚」，「是我被這間店關起來啦！」if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 關在店裡玩甜點，奶酪是人氣商品，使用馬達加斯加的香草豆莢，加上自行研發的綜合莓果醬，有黑莓，紅醋粟、白醋粟、藍莓、野草莓、櫻桃、草莓、覆盆子等，酸甜適中，搭配冷凍燈籠果和小馬卡龍，上桌前撒上焦糖開心果，用70%純巧克力做裝飾，每個小細節都不馬虎。除了奶酪受限於杯裝，其他甜點上桌擺飾都不相同，小魚總是事先備料，「上桌前隨興裝飾，這樣才好玩啊！」他也常和咖啡同好試咖啡豆，若是試到品質好的，就進貨到店裡用，而且自己烘豆，用好玩但認真的心開店，分享他喜歡的味道。
